Risi et Bisi

Le « Risi et Bisi » est un plat typique de la gastronomie vénitienne. Il est préparé d’ingrédients simples et très économiques : le riz, les petits pois frais, les carottes, les oignons, le beurre, le céleri, et le fromage. Pour relever le goût, vous pouvez ajouter de l’huile d’olive, du poivre, et un peu de persil frais.

Préparer le Risi et Bisi